In questo progetto, al quale tengo
molto, ho provato a coinvolgere un'amica e professionista con la
quale collaborai negli anni passati.
Si tratta di Lilla Nigro di Sano eGustoso. Con lei condivisi corsi di cucina e conferenze di Terapia
Alimentare. Ciò che mi ha sempre colpito di Lilla è la sua capacità
di introdurre il suo essere Mediterranea in ogni piatto, il rendere
gustoso ogni alimento e il suo riuscire a elaborare semplicemente
anche alimenti apparentemente sapidi e renderli una piacevole
portata.
E' una chef che in altre occasioni
collabora con ARCI, ha svolto corsi di cucina negli anni passati e
conduce con maestria cene presso lo stesso Circolo Arci di Trobaso.
Quando la incontrai, una settimana fa,
le parlai del progetto, le illustrai la mia idea di una cena
semplice, divertente e che rappresentasse i colori del Juke box (che
come vedrete saranno un fulcro della realizzazione pratica della
serata, anche grazie alla grafica realizzata da Stefano Sarazzi ndr).
Lei si mostrò entusiasta e così nella
serata del 15 aprile presso il Circolo di Trobaso ci sarà in cucina
Lilla Nigro.
La serata riservata ai soci ARCI, avrà
il costo di 15 euro bere escluso.
E' gradita la prenotazione.
Il menù approssimativo
Las entradas coloridas
Delizia di hummus rosso
Cavolfiore sfizioso con pomodorini
cherry
Carpaccio di barbabietola con
parmigiano
Rotolo in sfoglia con porri e foglia
verde
Bateria completa (El plato central)
Timballo di riso basmati con verdure
miste, nocciole e pomodorini secchi alla siciliana
Final
Tiramisu alle fragole e amaretti
Per info e prenotazioni:
jukeboxjazz@libero.it
cristinasavi76@gmail.com
Dopo il 6 aprile anche telefonando al 0039 3476446152
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