giovedì 24 marzo 2016

E ora in cucina con il juke box jazz

In questo progetto, al quale tengo molto, ho provato a coinvolgere un'amica e professionista con la quale collaborai negli anni passati.
Si tratta di Lilla Nigro di Sano eGustoso. Con lei condivisi corsi di cucina e conferenze di Terapia Alimentare. Ciò che mi ha sempre colpito di Lilla è la sua capacità di introdurre il suo essere Mediterranea in ogni piatto, il rendere gustoso ogni alimento e il suo riuscire a elaborare semplicemente anche alimenti apparentemente sapidi e renderli una piacevole portata.


E' una chef che in altre occasioni collabora con ARCI, ha svolto corsi di cucina negli anni passati e conduce con maestria cene presso lo stesso Circolo Arci di Trobaso.
Quando la incontrai, una settimana fa, le parlai del progetto, le illustrai la mia idea di una cena semplice, divertente e che rappresentasse i colori del Juke box (che come vedrete saranno un fulcro della realizzazione pratica della serata, anche grazie alla grafica realizzata da Stefano Sarazzi ndr).

Lei si mostrò entusiasta e così nella serata del 15 aprile presso il Circolo di Trobaso ci sarà in cucina Lilla Nigro.

La serata riservata ai soci ARCI, avrà il costo di 15 euro bere escluso.

E' gradita la prenotazione.

Il menù approssimativo

Las entradas coloridas

Delizia di hummus rosso
Cavolfiore sfizioso con pomodorini cherry
Carpaccio di barbabietola con parmigiano
Rotolo in sfoglia con porri e foglia verde

Bateria completa (El plato central)

Timballo di riso basmati con verdure miste, nocciole e pomodorini secchi alla siciliana

Final
Tiramisu alle fragole e amaretti


Per info e prenotazioni:
jukeboxjazz@libero.it
cristinasavi76@gmail.com
Dopo il 6 aprile anche telefonando al 0039 3476446152






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